红豆莲子羹
- 菜谱介绍
红豆莲子羹是一道美食，主要材料是红豆、莲子。
新鲜莲子剥去外壳；
去芯(如果体质偏热，易上火的不需要去莲子芯）；
准备好红豆和莲子，红豆清洗干净；
压力煲中放入红豆，倒入四大碗水，按上“豆类/蹄筋”键，时间到后取出，如果没有这个按键的，直接压20分钟即可取出备用；
取出的红豆可见已经不叫软绵了，但还是粒粒成状；
加入莲子，压力锅继续煲20分钟ok；
取出后，可以调入冰糖，或者稍为放凉调入蜜糖，冰冻口感更佳！
红豆不绵不软不好吃，莲子也是，但是红豆又比新鲜的莲子更难煮软！轻轻松松两步就能完成：
1、先用压力锅煲一次红豆
2、把莲子加入红豆再入压力煲煲一次！即成！
红豆：理气、清热解毒、活血
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