银耳百合桂圆甜水
- 菜谱介绍
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最好用鲜百，超市有卖的。百合洗净，银耳用凉水泡发后也洗净，择去根部，干桂圆去壳，枸杞冲洗下
把银耳、桂圆和冰糖放入锅中，倒适量水。我喜欢一开始就放冰糖，这样越煮越香
用中火煮开后，转小火慢慢煮大约半小时到40分钟，总之等到银耳煮软，甜水粘稠后，就可以放入百合和枸杞，再煮大约10分钟到15分钟，至枸杞和百合软了就可以了
可以趁着热吃。也可以放入冰箱保存凉着吃，都很好。
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
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