水果羹
- 菜谱介绍
水果羹的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 便秘食谱 美容菜谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱
水果洗干净，可以自己搭配喜欢吃的水果，我家的桂圆被我头天晚上吃完了，漏掉了这两颗
煮开后，倒入水淀粉，搅拌均匀
切块备用，煲内烧水，放入一匙糖，烧开水后，放入水果块，再放入一匙糖
再次煮沸后，即可
烹饪需要加糖时，如果一次将糖加足会使原料质地变硬，甚至会糊锅底。应该分两次伽入：第一次，加少许糖，使汁卤较稀，汤汁的味道容易渗入菜肴中，第二次加糖使卤汁迅速稠浓，色泽美观。
梨：清肺化痰、生津止渴、补血
香蕉：润肺、清热、解毒
西瓜：利水、解暑、清热除烦
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