紫菜虾米蛋花汤是由紫菜、鸡蛋等主要食材做成的一道菜品。
冷水放入干虾,烧至沸腾,再改小火煮五分钟,这样汤里的海鲜味会更浓。
水滚开的时候下入打散的鸡蛋,用锅铲搅动一下,翻出蛋花。
下入紫菜,烧开。
加少量盐,因为虾米和紫菜本身都是咸的,加鸡精,胡椒粉,起锅。
冷水放入干虾,烧至沸腾,再改小火煮五分钟,这样汤里的海鲜味会更浓
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目