番茄牛腩汤
- 菜谱介绍
番茄牛腩汤是道非常经典的菜，味美汤浓、开胃、爽口。番茄去了皮，慢慢的炖成酱，在加了牛腩一起炖，让牛腩充分吸收的番茄的味道。番茄酱也在慢慢熬煮的过程中与牛腩相互融合。
番茄牛腩汤是道非常经典的菜，味美汤浓、开胃、爽口。番茄去了皮，慢慢的炖成酱，在加了牛腩一起炖，让牛腩充分吸收的番茄的味道。番茄酱也在慢慢熬煮的过程中与牛腩相互融合。
牛腩洗净，切成一公分左右的方块
放锅里水，放姜片与料酒进行焯水
炒锅烧热后放油，先下入姜片爆出香味
煮开后，捞出洗净血沫
把焯过水牛腩倒进炒锅里翻炒
然后放进炖锅里
加入足够的水
把香叶，桂皮，山楂放进牛肉汤里炖
芹菜切成段
在吃的时候，可以加入一些香菜，味道更香。
番茄牛腩汤酸甜可口，营养丰富，十分适合老人和孩子吃，能补充各种营养。
芹菜：除烦、平肝、清热
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
山楂：消食积、止痛、减肥
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