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原料:肥牛片、金针菇。配料:大蒜、郫县豆瓣酱、酱油、啤酒(忘拍照)。
水开后调中火。
做一锅开水,把肥牛片放进去汆烫。
把肥牛片捞出来。
撇去血沫。
沥出清牛肉汤备用。
炒锅放入食用油,八成热放入蒜末、郫县豆瓣酱炒香。
然后放入牛肉片翻炒。
之后放入金针菇。
金针菇:补肝、抗癌、益肠胃酱油:升压、补血、护齿