菌菇汤是一道美味的菜肴。俗话说“冬吃萝卜,夏吃姜,一年四季喝菌汤”可见菌汤对人的益处有多大,菌类中富含人体所需的18中氨基酸。
提前用水泡发~用凉水泡的慢,但是能保留味道
炒锅内下少许的油,放姜片煸出香味,然后下入泡发的菌菇们翻炒一下,移入烧开水的砂锅内,加少许的白醋或料酒,去除菌菇的苦味~尤其是猴头菇~
煲好的汤色浓稠,乳黄色~松茸的颜色跑到汤里了~盛到碗中~撒点盐,无比鲜美~
猴头菇:安神、健脾、养胃 榛蘑:辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管 冬菇:辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管