食材用料

香菇 香菇适量 猴头菇 猴头菇适量
竹荪 竹荪适量 榛蘑 榛蘑适量
虫草花 虫草花适量 薏米 薏米适量
枸杞子 枸杞子适量 适量

菌菇汤的做法

1

提前用水泡发~用凉水泡的慢,但是能保留味道

2

炒锅内下少许的油,放姜片煸出香味,然后下入泡发的菌菇们翻炒一下,移入烧开水的砂锅内,加少许的白醋或料酒,去除菌菇的苦味~尤其是猴头菇~

烹饪技巧

煲好的汤色浓稠,乳黄色~松茸的颜色跑到汤里了~
盛到碗中~撒点盐,无比鲜美~

营养价值

猴头菇:安神、健脾、养胃
榛蘑:辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管
冬菇:辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管