西洋菜排骨汤

• 菜系：暂无
• 菜式： 汤羹
• 口味： 咸鲜
• 烹饪方式： 炖
• 场合： 中餐

菜谱介绍

西洋菜排骨汤西洋菜排骨汤主要材料有排骨和西洋菜。西洋菜质地脆嫩、多汁，色泽青绿的嫩茎叶供食用，清香爽口，营养丰富。西洋菜除用米炒食、涮食外，主要作汤料，具有去油解腻作用。它还具有药用价值，可治疗肺病和肺热燥咳等疾病。排骨有很高的营养价值。排骨有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。排骨还提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。总的来说，此汤营养丰富，味道鲜美。