西洋菜老火汤
- 菜谱介绍
西洋菜老火汤，主料是西洋菜和猪小排骨经过慢炖的一道家常菜。
西洋菜洗净。
锅里烧水，将龙骨飞水后捞出冲洗干净。
马蹄去皮,红萝卜去皮切滚刀块；红枣去核。
将红萝卜、马蹄、红枣、姜、龙骨一起放入煲内，加适量水大火烧开后转小火煲1个小时。
1小时后将西洋菜放入。
喝时加盐调味即可。
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
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