番薯肥牛汤
- 菜谱介绍
6．料理盒中放入少许橄榄油，放入洋葱丁， 700W微波火力加热1分钟；
胡萝卜、番薯去皮切丁，姜、蒜切末，香菜切段；
1加入足量开水；
2将肥牛洗净，放入料理盒；
12盖上盒盖，入微波炉，700W微波火力加热1分钟；
21捞出肥牛过冷水，洗去浮沫后待用；
料理盒中放入少许橄榄油，放入洋葱丁，700W微波火力加热1分钟；
放入姜、蒜末，700W微波火力继续加热30秒；
放入胡萝卜和番薯丁；
牛肉高汤加热至沸腾，倒入料理盒；
1．如果以牛肉代替肥牛，要将牛肉切薄片，且相应延长加热时间；
2．肥牛最好焯烫一下，洗去浮沫，以免汤水混浊油腻；
3．由于高汤中含有一定盐分，所以适当减少盐量。
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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