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茯苓、扁豆用热水浸洗一下;陈皮浸软,刮去白色的囊;猪脊骨斩件,放进开水中焯一下捞起;
瓦煲放水,水开后,把所有材料放进去煲滚后,转中火滚20分钟,再转小火煲两个半小时落盐调味即可
建议:扁豆要煲得够软汤才好喝!
扁豆:健脾、祛湿、消暑陈皮:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环