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食材用料

法国菜汤的做法

1

用油先中火把肉炒变色。

法国菜汤的做法
2

准备好材料,各种材料切成适口的块儿备用。

法国菜汤的做法
3

蔬菜类先炒胡萝卜,然后按硬度依次入锅炒至断生。

法国菜汤的做法
4

放水大火烧开,撇去油沫,盖上盖儿小火煮15分至蔬菜熟透,闭火。

法国菜汤的做法
5

放入味块拌至完全溶化,放入点缀用的西兰花,小火煮3分或5分,看情况煮至粘稠状。

法国菜汤的做法
6

放入奶粉,搅拌均匀,我用的是速溶奶粉,也可先用少量水调开后再放。看情况小火煮至粘稠状即可。

法国菜汤的做法

烹饪技巧

奶粉也可用牛奶代替,牛奶200cc,水量相对减少由1400减为1200cc,步骤和奶粉一样,在最后。其实放牛奶正统,那天家里没有了。

营养价值

鸡肉:温中、补精益髓、益气
洋葱:健胃、祛痰、利水
土豆:和胃、解毒、消肿

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