银耳木瓜甜汤
- 菜谱介绍
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首先，用温水泡发银耳。
木瓜去皮囊切丁。
红枣、白果去核去壳，枸杞洗净微泡。
把银耳、红枣、白果加水先大火煮开，再改文火煮50分钟左右，然后把木瓜丁放入大概煮10分钟，在启锅前加入枸杞略微煮一下，最后加入冰糖煮化即可。
银耳要煮够火候才会有温软滑爽的口感，而木瓜煮的时间不宜过长，因为木瓜买的时候已经很熟，煮太软就不好吃了。至于银耳和木瓜的营养及功效是众所周知的，就不必多说了，我只是把经验和感悟在此和大家分享一下，对我而言，其不仅养颜、养胃、养眼，因为是亲手制作的，更是养心哦~
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
白果：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
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