首页> 饮食频道> 健康食谱> 蚝仔酸菜汤

食材用料

猪肉 猪肉适量 牡蛎 牡蛎适量
姜 适量 胡椒粉 胡椒粉适量
适量

蚝仔酸菜汤的做法

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蚝仔,酸菜猪肉姜片胡椒粉

蚝仔酸菜汤的做法
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蚝仔买回来多洗几次就会很干净,色泽更白净。洗的时候不要用力以免弄破蚝肚。

蚝仔酸菜汤的做法
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猪肉切片,酸菜洗净可以泡下水减少限度.

蚝仔酸菜汤的做法
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瓦锅放适量清水放酸菜煲煮

蚝仔酸菜汤的做法
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放瘦肉一起煮

蚝仔酸菜汤的做法
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煮开了再煮10分钟左右,让酸菜更出味.

蚝仔酸菜汤的做法
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放进蚝仔大伙煮

蚝仔酸菜汤的做法
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煮开即可关火不要煮太久以免煮老了蚝仔口感差

蚝仔酸菜汤的做法
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撒点胡椒粉味道更佳

蚝仔酸菜汤的做法

烹饪技巧

因为酸菜有咸味,所以要先试味才能确定是否需要放盐,然后放点胡椒粉

蚝仔易熟,煮开即可。

营养价值

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼