丝瓜紫菜香菇蛋汤

准备好所有的材料。（香菇用水先泡发）

将丝瓜去皮切条，小葱切成葱花。

紫菜洗干净。香菇去蒂，背面切十字花刀。

咸蛋将蛋清和蛋黄分开，只用蛋清咯。将蛋清搅拌均匀。

锅内放入适量的水，烧开。

放入香菇，待到有香菇的香味出来。

放入搅拌均匀的咸蛋蛋清，打散。

放入丝瓜。

看见丝瓜软了即可出锅。最后撒上葱花，依个人口味淋上辣椒油或是麻油即可。