排骨丝瓜紫菜汤
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
丝瓜去掉硬皮，然后切滚刀块备用
排骨用油盐和姜丝腌半小时以上；锅中煮约四碗的水，水开后下排骨，并去掉浮沫
当排骨汤煮约20分钟左右出味，即可以下丝瓜，再煮约三分钟
下胡萝卜片一起煮，加入紫菜，并加盐调味，撒葱花即可
汤中下入生排骨，会煮出一些血水，把这些血水浮沫去掉，汤会更清甜而且不会混浊。
排骨：补肾、益气、润燥
丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
紫菜：软坚、化痰、止咳
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