海带豆腐蛤蜊汤
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
蛤蜊买回来，泡在清水中，水里加一小勺盐，滴几滴食用油，让蛤蜊把肚中的泥沙吐尽。海带结，洗净在清水里泡会儿，捞出。取一锅子，锅中注入清水，放入少许姜丝，把海带结放入煮开后转小火煮10分钟
豆腐切块，放入锅中，和海带一起小火煮两三分钟
蛤蜊洗净捞出，放入锅中，煮两三分钟，至开口，放盐和鸡精调味，撒葱花出锅
这个汤，蛤蜊是点睛之笔，放了蛤蜊后，整个汤立刻就变得鲜美起来。
海带：软坚、化痰、消痰
豆腐：清热泻火、益气、解毒
蛤蜊：软坚、化痰、利水
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