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佛手瓜洗净切成四瓣,去掉中间的硬心,斜刀切片。胡萝卜切菱形片待用
锅烧热下少许油,下胡萝卜片微炒,加两碗水烧开
薏米提前泡半个小时以上
下薏米和佛手瓜,小火煮到薏米开花,加盐关火即可。
薏米排湿消肿,夏天多有暑湿,注意适当排湿啊~
佛手瓜:富含胡萝卜素 胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳 薏米:健脾、利湿、除痹