蛏干海带骨头汤
- 菜谱介绍
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蛏干要事先洗净浸泡2个小时左右，姜切片待用。
烧开水，放入骨头焯烫，过凉洗净。
将筒骨、海带、蛏干一起放入电压力锅。
加入适量的水(没过材料即可），加入一勺的福建老酒，几滴的白醋，按“蹄筋”键，大约40分钟就好。
食用时候加点盐就可以了。
1、电压力锅有很好的锁水功能，这个比普通的高压锅强，所以水量不必太多，喝多少加多少即可，不会流失的
2、冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保平安，所以夏天吃姜的好处是好多的：可以解毒杀菌、祛风散寒、还能对付“空调病”哦，所以在夏季时候做菜不妨放些姜吧。
海带：软坚、化痰、消痰
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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