首页> 饮食频道> 健康食谱> 腐竹鱼尾汤

食材用料

腐竹 腐竹2根 无花果 无花果4颗
红枣 红枣4颗 姜 适量
花生油 花生油适量 适量
400G

腐竹鱼尾汤的做法

1

鱼尾处理干净后,和姜一起下油锅煎香两面;

腐竹鱼尾汤的做法
2

红枣洗净去核,无花果洗净一分为二,即开边方便出味;

腐竹鱼尾汤的做法
3

加入适量开水,大火煮至汤变奶白色,约5分钟后转小火;

腐竹鱼尾汤的做法
4

腐竹折成适量大小的段,再用清水洗一下;

腐竹鱼尾汤的做法
5

鱼汤中下红枣,无花果和腐竹一起煮开,转小火再煮约30-40分钟即可;

腐竹鱼尾汤的做法
6

食用时加盐调味@!

腐竹鱼尾汤的做法

烹饪技巧

腐竹我没有事先泡软,如果你先泡发好了,不要太早下,不然会煮得太烂不成形,提前10分钟下就差不多了!

营养价值

腐竹:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂
无花果:健脾、清热、解毒