福寿羊肉汤
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
将羊肉放入水中洗净，切为块状，沥干水分备用
将羊肉放入沸水中滚煮5分钟，再将血渍泡沫去除干净
将作法2的羊肉捞出放入冷水中清洗干净，沥干水分备用
将生姜去皮洗净，切为片状备用
取一汤锅，放入适量清水煮滚，再放入生姜片煮约10分钟
将羊肉和黄耆倒入汤锅中以中小火焖煮
待羊肉煮至熟软时，再加入当归以小火续煮10分钟
待当归香味四溢、羊肉软烂时，加入米酒调匀即可盛盘
羊肉：补肾壮阳、益气、扩张血管
黄芪：利水、补气、托毒
当归：补血、活血、润燥
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