菊叶蛋汤
- 菜谱介绍
菊叶蛋汤是一道菜品，主料为鸡蛋、土三七。
将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用
买回来的菊花叶，掐除老梗，洗净
汤锅烧开水，水滚后下菊花叶
再滚时将打散的蛋液浇入，稍凝固成型后加适量盐、滴点麻油
放油盐后煮1分钟关火，放适量味精起鲜，稍冷后食用
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
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