腊鸭煲萝卜汤
- 菜谱介绍
腊鸭煲萝卜汤是一道菜肴，主料是腊鸭肉400克、白萝卜半个。
腊鸭肉洗净切小块，白萝卜去皮切块，姜切片
砂锅内放入腊鸭肉，白萝卜，姜片及清水，加盖大火煮开后转小火约一个半小时
锅内冷水，放入腊鸭肉煮至水开后，捞起沥净水
煲至汤色转白，水量剩一多半时即可，关火后加入香菜即可
腊鸭本身已很咸了，我没放盐，感觉正好，如果口味重的朋友，可以适当少放些盐哦，一定要品尝一下再放哦。
白萝卜：消食积、化痰、宽中
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
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