麻花丝瓜粉丝素汤

准备好麻花、丝瓜、粉丝、蒜。

锅中油热，爆香蒜瓣。

丝瓜去皮、切滚刀块；麻花掰成小段，蒜拍破备用。

倒入开水（高汤更好）；加少许盐。

倒入丝瓜翻炒。

粉丝用冷水冲一下，放入汤水中。

加入蒸鱼酱油。

最后倒入麻花，煮2分钟。

加入黑胡椒粉，调好味，盛入碗中。