栗子乌鸡汤
- 菜谱介绍
栗子乌鸡汤是一道美味的菜肴。
将乌鸡洗净，切块，入冷水锅中，放入几粒花椒，水开后捞出
砂锅中，放入焯过的乌鸡，加入姜、葱片，大火烧开，转小火
温水浸泡一会儿红枣
炖半小时后加入红枣、板栗煲2小时左右
最后加入盐调味即可
乌鸡焯水时，放几粒花椒，可以很的除去乌鸡的腥味
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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