加盐拌匀,放10分钟,把萝卜的水分刹出。
加入面粉,面粉与菜的比例是5:1
香菜,大葱,都要切成碎末
2、粉丝是用水泡一晚使其被软,
3、胡萝卜,白萝卜比例4:1差成丝。
将原料充分拌匀,然后加入味精,鸡精,五香粉,香油,蚝油(这些调味都可以根据自己的喜好来加)。
用手将备好的料,做成丸子。然后就是炸了。
放油,烧至5成热,放入丸子炸制。
OK,丸子出锅,HOHO。
素丸子可以沾各种酱料吃,也可淋上糖醋汁吃,
白萝卜:消食积、化痰、宽中
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
粉丝:补血、富含碳水化合物、富含铁