米饭成热拌上寿司醋和紫菜芝麻调味料,稍微放凉.(忘记拍照了)
蛋皮切长条,腌萝卜也切长条
黄瓜洗干净切小条,腊肠蒸熟切小条,西芹切小条汆烫一下
取一片寿司紫菜铺于寿司帘上,薄薄铺上米饭,放上其他材料。(如图3)
边卷边利用竹帘拉紧,卷成圆卷。(图4)用面包刀切约半寸的小段即可。可以直接吃,也可以沾着芥末酱吃
过五·一节了,家宴肉类很丰盛,这是特设的一道小吃,酸甜口的,味也较清淡。如是平时单独做,可以加入一些肉松、大虾什么的,营养更好。
芹菜:除烦、平肝、清热
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目