首页> 饮食频道> 健康食谱> 蛤蜊凉拌西瓜皮

食材用料

蛤蜊 蛤蜊适量 西瓜皮 西瓜皮适量
芝麻油 芝麻油少许 适量
适量 适量
适量

蛤蜊凉拌西瓜皮的做法

1

用工具刨成丝后,加盐抓出水份。

蛤蜊凉拌西瓜皮的做法
2

西瓜皮去掉外层的皮。

蛤蜊凉拌西瓜皮的做法
3

蛤蜊洗净。

蛤蜊凉拌西瓜皮的做法
4

冲去盐份后挤干水份。

蛤蜊凉拌西瓜皮的做法
5

开水锅中加姜片和料酒,汆烫至蛤蜊开口。

蛤蜊凉拌西瓜皮的做法
6

取出蛤蜊肉。

蛤蜊凉拌西瓜皮的做法
7

把蛤蜊肉倒入西瓜皮中。

蛤蜊凉拌西瓜皮的做法
8

分别加入生抽,陈醋,香油,一点点盐,和老干妈辣椒酱拌匀。

蛤蜊凉拌西瓜皮的做法

烹饪技巧

西瓜皮先用盐腌出水分,到最后再来拌,才不会出太多水。

营养价值

西瓜皮:利水、清热、止渴
蛤蜊:软坚、化痰、利水
陈醋:辅助降血压、扩张血管、保护神经系统