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食材用料

四季豆 四季豆200克 大葱 大葱一段
桂皮 桂皮2块 白糖 白糖一小勺
姜 1小块 花椒 花椒5克
八角 八角2粒 10克
1小块 200克

五香芸豆的做法

1

白芸豆洗净后,加水浸泡12小时。泡的时间尽量长一些,煮的时候会容易煮熟

五香芸豆的做法
2

芸豆,八角,桂皮,花椒,大葱,姜片和白糖一起放入煮锅中,加适量的清水大火烧开后,转小火煮40-60分钟,水要加够,我就是没加够,结果煮到最后有点干锅了

五香芸豆的做法
3

泡好的芸豆捞出,水倒掉,老姜切片

五香芸豆的做法
4

煮到芸豆完全熟透

五香芸豆的做法
5

离火后加入盐拌匀,冷却即可

五香芸豆的做法

烹饪技巧

1、芸豆营养丰富,含多种营养,可以加速肌肤的新陈代谢,缓解皮肤、头发干燥。芸豆还是减肥的有效食品
2、芸豆一定要煮熟煮透,否则会引起身体不适

营养价值

八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿
花椒:温中、止泻、止痛