将荸荠、香菇、葱、姜放在一起,之后剁碎。
将面包屑准备好。
所有的食材调料放入大的容器内,边加适量清水。
猪肉剁成馅。
调一碗淀粉水备用,这样肉就不粘手。
搅成肉糊状。
大约2茶匙肉馅先按成一肉饼状。
放入鸡蛋。
收口团紧实了即可。
猪肉馅最好是买猪肉后自己切成丁略微剁碎即可这样比较香,如果嫌麻烦可以买现成的猪肉馅,在搅拌馅的时候也可以用葱姜水来调制,炸丸子的锅一定要用一口深点的锅,油温不宜过高不然丸子会糊掉,最后丸子蒸熟后要想好看的吃的时候可以炒点汁浇在丸子表面,如果自己吃无所谓蒸熟了后就可食用。
酱油:升压、补血、护齿