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土豆切成丝,泡在水中去掉淀粉
下入油锅中炸
沥干水份
加入调味料即可
1,土豆丝别太大,也别太小。太小了,下锅里一炸就看不见了。太大了,下锅里比较难炸。2,火力也不要大,时间长点没关系。但如果火力大,土豆丝容易糊,也会不脆的拉。
白糖:富含碳水化合物