手擀面

这个骨头汤也是我自己做的，先把骨头放入水中煮开，然后在把骨头洗净。锅里换新水，在放入骨头，葱段，姜片，盐，酱油，味精。大火烧开转小火，煮一个小时就可以了。时间太短味道进不去。

面粉里放少许盐，搅拌一下，在放入凉水。水的多少自己掌握，然后活成面团。面活的药硬一些。

将面团擀成薄片，撒上面粉。一定记得撒上干面粉，不然面该粘在一起了。

沿着一头卷起来。

用刀切成均等的宽度。我喜欢吃宽面，有嚼劲。

把面抖开，锅里烧开水后，放入面条，煮开转小火。

面煮熟后，捞出，过凉水。然后放入碗中。

青菜事先用开水煮熟，也摆入碗中。盛入煮好的骨汤。大功告成了。味道真的很不错哦