腐乳花生炖猪蹄
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
猪蹄洗净切块开水焯烫洗净。
准备好所有的食材。
倒入猪蹄翻炒。
炒锅倒油爆香调味料。
加入腐乳汁。
淋入料酒炒香。
加入老抽。
加入冰糖。
加入生抽。
猪蹄焯烫一下，可以更好地处理干净上面的杂毛。
猪蹄用砂锅小火焖炖，口感更好。
这道菜汤汁可少多一些，猪蹄浸泡汤汁才好吃鲜美。
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
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