天冷了,来份红糖糯米藕--温暖你的胃吧。糯米藕是经典的一道美食,藕、糯米皆为祝福的食材,营养丰富,味道甜。糯米藕有养血,健脾,开胃的食疗效果,藕中又添加了具有补中益气,健脾养胃的糯米一道补血润肺,甜糯适口,很适合女性食用,而且特别招小孩子喜爱,是老少皆宜的甜点。糯米藕通常是配糖桂花,现在改用红糖水来煮,煮好的藕配上浓浓的红糖水,又甜蜜又温暖。糯米益气补血、藕既滋补又清热,这样搭配起来不仅味道更胜一筹,滋养功效也更加显著。
莲藕两节,去皮洗净。
将莲藕的一头切下小部分待用。
提前三个小时将糯米泡好,这个不记得拍照了,用筷子帮忙将泡好的糯米填入藕洞至满,我刚开始是用的勺柄,后发现不好用,还是用回了筷子。
切下的那部分藕也要填满糯米。
将藕放入电压力锅内并放入适量清水,水的份量以刚刚平着藕就可以。
填好糯米的藕用切下的那部分盖好并用牙签固定好。
放入洗干净的红枣。
同时放入适量的冰糖。
并调入适量的红糖。
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂冰糖:和胃、健脾、润肺止咳