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锅烧热,放少许油,油热后放入洗净沥干的苋菜。
苋菜洗净,蒜剥皮。
翻炒至苋菜变软,加少许盐。
翻炒均匀,撒入蒜末,炒匀即可。
1.绿叶菜不易清洗,可用淡盐水浸泡10分钟;2.苋菜易熟,不需炒太久,炒软即可。
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