可可雪球
- 菜谱介绍
入口即化的可可雪球，巧克力/可可风味浓郁，再加上一点核桃碎的坚果香味～咬一口，香、酥的巧克力轻轻融化在舌尖。
| 适量 | 16克 |
| 适量 | 20克（我用的核桃和杏仁） |
黄油室温软化，加入糖粉先用橡皮刮刀混合，在用打蛋器打至颜色稍白，体积稍大
加入杏仁粉混合拌匀
低粉和可可粉混合筛入
加入坚果，用橡皮刮刀稍拌合
用手抓捏均匀成团
分成6克/个的小球
取一份包裹入一粒切块的苦甜巧克力，滚圆
将所有面团都包裹入苦甜巧克力并且滚圆。放入铺油布的烤盘中，烤箱预热170度，烤15分钟左右
取出后放网架上完全晾凉，找一个保鲜袋，里面放入大量糖粉，放入晾凉的可可球，让可可球包裹上糖粉即可
1、混合坚果最好提前烘烤下，150度烤12分钟左右。
2、如果你的苦甜巧克力是很小一颗的，不用切直接加里面就好。
3、烘烤温度和时间依据个人烤箱而定。
4、烤好的可可雪球完全晾凉后在包裹糖粉。
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
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