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鲜花椒叶洗净,剪出嫩芽
锅内做油将花椒叶拖蛋糊炸成金黄色捞出,蘸花椒芽食用
将鸡蛋打散加入盐、面粉、葱花搅拌成糊
另一半新摘的花椒叶用开水焯熟捞出过凉用盐、醋、辣椒油、香油拌匀装盘即可
醋:消食积、解毒、补血