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牛筋洗干净。
准备调料。
锅中煮开水,加入牛筋葱姜蒜。
然后加入少许大曲焯煮片刻。
煮至水开浮沫出现。
然后捞出过凉水。
牛筋切成四块。
高压锅煮适量水,加入葱姜蒜和牛筋。
然后放冰糖二把。
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳