果酱千层酥
- 菜谱介绍
我的心中，每天开出一朵花。做了好久的千层酥了。最近没时间做这么复杂的工程，把以前做的拿出来过过眼瘾。再做，恐怕要到冬天再来了。吃千层酥需要相当大的勇气，也需要相当大的克制力。酥皮做的食物，很少有人不爱吃，香酥可口，味道绝佳。只是这香酥来自一层一层裹起的油脂，想一想都胆颤心惊，再爱也不敢多吃。所以，一年最多做一两次，过过瘾就够了。平日，不可多吃。
我的心中，每天开出一朵花。做了好久的千层酥了。最近没时间做这么复杂的工程，把以前做的拿出来过过眼瘾。再做，恐怕要到冬天再来了。吃千层酥需要相当大的勇气，也需要相当大的克制力。酥皮做的食物，很少有人不爱吃，香酥可口，味道绝佳。只是这香酥来自一层一层裹起的油脂，想一想都胆颤心惊，再爱也不敢多吃。所以，一年最多做一两次，过过瘾就够了。平日，不可多吃。
| 1.5克 | 150克 |
| 180克 |
用刀沿离边缘约1厘米处划4条道，其中有两个角是不能连起来。
把粉类混合在一起，揉成面团，并擀成0.3CM厚度的千层酥皮，分割成8*8CM的正方形形状。
在面片上刷一层全蛋液。
将一边翻折过来，把另一边也翻折过去，并压紧。静置20分钟，再表面再刷一层蛋液。
在中心放上一些果酱。
烤箱预热200度，约15分钟，烤至表面微金黄即可。
说起酥，已经有好几个月没有碰了，记得曾经也只过一次。那时候涵同学总想吃蛋挞，家里有烤箱当然要自己做着吃。唯一的一次叠被子，记得那时候做的不怎么好，不像现在操作起来比较熟练。可味道上还是过关了，只是样子上大大的打折扣。
清热解毒、美容养颜、延年益寿
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