辣炒花蛤

• 菜系：暂无
• 菜式： 家常菜
• 口味： 辣
• 烹饪方式： 炒
• 场合： 中餐

菜谱介绍

辣炒花蛤是山东省的汉族传统名菜，属于鲁菜系。采用花蛤，蒜5、姜、干辣椒、葱花等原料，配以老酒、糖、盐、胡椒、蠔油、水溶淀粉等调味料炒制而成，是一道口味偏辣的菜肴。