蓝莓豆腐
- 菜谱介绍
热豆浆250克、希杰蓝莓酱2大勺、栗子粉20克、琼脂4克、清水50克
| 50克 | 2大勺 |
| 4克 | 20克 |
| 250克 |
把栗子粉倒入容器中
分少量多次的将清水倒入，用筷子搅拌至无结块的糊状
提前将琼脂用清水完全泡发
取一杯热豆浆
将豆浆、栗子糊倒入泡发的琼脂中
加入适量的冰糖，开中火将琼脂完全煮化
待豆浆琼脂液温凉后，倒入适量的蓝莓酱完全拌匀
倒入保鲜盒中，待其自然凝固
将容器倒扣，把凝固的蓝莓豆腐切成块状放入碗中
倒入适量的冰糖水，在浇上少许蓝莓酱和蓝莓果肉即可食用
一.可按自己的口味喜好，加入不同风味的果酱
二.要等到豆浆琼脂液温凉后，再加入蓝莓酱搅拌均匀后倒入保鲜盒，待其自然凝固即可
三.可直接切块食用；也可加入适量的冰糖水后再食用
蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。
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