首页> 饮食频道> 健康食谱> 什锦豌豆粒

食材用料

什锦豌豆粒的做法

1

将所有原料切小丁

什锦豌豆粒的做法
2

牛肉丁中放入淀粉,料酒,酱油抓匀后腌制

什锦豌豆粒的做法
3

先将牛肉丁下锅炒热

什锦豌豆粒的做法
4

随后放入蔬菜丁翻炒,调入适量盐和酱油搅拌均匀,加入适量水大火煮沸后改为小火,汤汁粘稠即可出锅

什锦豌豆粒的做法

烹饪技巧

因为原料中有土豆,在加水煮制的过程中汤汁就会慢慢变粘稠,所以不必再放淀粉勾芡了

营养价值

土豆:和胃、解毒、消肿
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
春笋:消痰、清热、富含胡萝卜素