素炒木樨

将松子、核桃仁用小火炒香，或用烤箱烤香亦可；

豆腐干炒，弄碎炒至干；

将松子、核桃仁与压泥的南瓜泥一起用搅拌机打成泥；

炒锅烧热入橄榄油，加入切好的姜末炒香；

打好的松子核桃南瓜泥和炒干的豆腐碎加少许海盐和黑胡椒粉、蘑菇调味粉用石臼研匀；

入切好的木耳、笋丝、金针菇、胡萝卜丝、一点盐炒软拔到一边；

锅边再加适量橄榄油，入研匀的松子南瓜豆腐泥炒香变稠；

再将两部份炒好的食材轻轻炒匀入盘放上少许香菜即可。