滑蛋杏鲍菇

1. 杏鲍菇切成厚块，这属于个人偏好，觉得厚一点的杏鲍菇比较好吃，而且也比较好切

2. 热油，可以放一点儿姜丝炒香，我没有就没放，然后倒入切好的杏鲍菇炒出香味

3. 在杏鲍菇被炒到有一点点变软出水的时候，到一些水（差不多是可以淹没杏鲍菇的一半）

4. 还剩少量水的时候加盐调味，然后用少量的水淀粉勾芡

5. 倒入打好的加了一点点点点盐和一点牛奶的鸡蛋，均匀的浇在杏鲍菇上，三十秒后关火，盖上锅盖闷一会儿就OK啦~~~~~~~~~

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目