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魔芋炒彩椒
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魔芋炒彩椒
菜系:
暂无
菜式:
创意菜
口味:
咸鲜
烹饪方式:
炒
场合:
中餐
菜谱介绍
暂无介绍信息
食材用料
花生油
盐
鸡精
鲍鱼汁
红黄彩椒
魔芋菊花
shicai
魔芋炒彩椒的做法
1
红黄彩椒洗净,去籽去蒂,撕成小块。魔芋用水焯一下,捞出。
2
1把红黄彩椒块放入,翻炒。
3
2炒锅置火上,放油,烧至5成热,放焯过水的魔芋,大火翻炒。
4
加鲍鱼汁。盐、鸡精,翻炒均匀即可。
烹饪技巧
1. 红黄彩椒洗净,去籽去蒂,撕成小块。魔芋用水焯一下,捞出
2. 炒锅置火上,放油,烧至5成热,放焯过水的魔芋,大火翻炒
3. 把红黄彩椒块放入,翻炒
4. 加鲍鱼汁、盐、鸡精,翻炒均匀即可
营养价值
彩椒的营养元素非常丰富,含有蛋白质,维生素,纤维素,无机盐,胡萝卜素等等,其含有的维生素尤以
维生素C
含量居多。据测定,每100克彩椒就含有104毫克维生素C,吃彩椒可以补充维生素C,促进新陈代谢,促进血液循环,预防
动脉硬化
。
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