土豆烧牛肉

土豆两只、猪肉500克、生姜50克、大蒜25克。备用。

猪肉洗净，切块。

水烧开，切好的猪肉焯水备用。

生姜洗净，用刀拍扁，大蒜洗净。

土豆去皮，切块备用。

油锅烧热，下次肉块，稍炒。

稍炒。

倒入白糖。

炒到微黄。

加入酱油和料酒，炒均匀。

倒入适量的水。

加入生姜，大蒜，花椒，大料。

小火慢炖20分钟，倒入切好的土豆块。

小火慢炖至肉软烂，土豆软烂，加入适量的盐即可。