干煸澳洲牛肉丝
- 菜谱介绍
干煸澳洲牛肉丝是一道以牛肉为主要食材制作的菜肴。
将澳洲牛肉洗净切成长8厘米、宽4厘米的丝
锅中放油烧至170摄氏度，下牛肉丝反复煸炒至水气干时，放入豆瓣、姜丝、料酒、生抽、五香粉、剁椒炒出香味
彩椒洗净各取四分之一切成细丝，姜切成丝，朝天椒切成段
再下彩椒丝、朝天椒段、盐、味精、芝麻油炒匀，起锅装盘即可
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
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