酱油水煮小黄花
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
新鲜的小黄花鱼去头去内脏，清洗干净，沥干水分
起油锅，爆香葱姜蒜和干红辣椒
烹入酱油煮滚
添加热水
把洗好的小黄花鱼平铺进锅，水面要没过大半的鱼
煮沸后，烹入料酒
用盐和一点点糖调味，继续滚煮5分钟
撒上葱花，即可出锅
1、鱼一定要新鲜；
2、要用上好的酱油；
3、酱油要烹入热油里，鲜香味出后再下水；
4、水要没过大半的鱼；
5、用糖提味必不可少；
6、鱼出锅的时候要带足够的汁水；
7、小鱼开锅5分钟足够，不可久煮，大鱼适当延长时间。
酱油：升压、补血、护齿
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