香菇煎肉饼
- 菜谱介绍
香菇煎肉饼是一道美食，主要材料有猪肉馅等。
香菇泡发，切碎备用
将香菇肉馅搀和在一起剁一下，剁的次数不要太多，肉的颗粒稍大一些更好吃
将肉馅与香菇混合
取一小块肉馅，搓成圆形，然后压成饼状（用一次性手套更易操作）
将生抽2克，糖2克，香油1克，盐、胡椒粉少许放入香菇肉馅中，搅拌均匀
锅中放入油烧热
将肉饼放入，一面煎黄后翻面，反复翻几次至肉饼成熟即可
香菇：补虚、健脾、化痰
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
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