萝卜烧小排

1. 锅内放油和25g糖，小火炒糖色

2. 待炒糖到棕红色，下入排骨，翻炒均匀

3. 加入盐，5g糖，肉桂粉，八角，清水

4. 上盖，炖排骨至熟

5. 加入切半的萝卜，焖5min

6. 大火收汁

7. 临出锅撒入葱花，翻匀

八角：理气、止痛、温阳